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早餐吃什么? 一份合格的早餐需包含这几种食物

2016年11月23日 08:39:06 健康网     早餐质量,食物,吃早餐

  俗话说“一日之计在于晨”,早餐是一天能量的基础,因此吃好早餐是我们每天的必修课。那么怎样的早餐才算是一份合格的早餐呢?

  没时间,不吃早餐?NO

  许多人因为要赶着上班上学,因为“没时间”而选择不吃早餐,这种行为是极其错误的。有研究发现,长期不吃早餐会增加成年人胃病、胆结石、糖尿病、冠心病的危险,还会促进发胖。对于未成年的儿童和青少年来说,不吃早餐会让记忆力和注意力集中度下降,从而影响学习成绩。

  一份合格的早餐需包含这些食物

  要吃早餐是吧?那我每天早上吃个面包就行了吧?错!早餐不但要吃,还要吃好,一份合格的早餐,应该包含以下几种食物。

  1.淀粉类

  一份合格的早餐首先要包含淀粉类的主食,如馒头、粥、饼、发糕、包子等,如果能增加一些杂粮、薯类、杂豆等粗杂粮会更好。

  2.蛋白质类

  奶类、蛋类、豆类、肉类等食物不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感,让早餐更“抗饿”。

  3.蔬菜和水果

  水果、蔬菜可提供膳食纤维、钾、镁、维生素C和多种保健成分。有的人觉得早餐还要做菜很麻烦,其实我们可以选择简单的菜单,比如蔬菜水果沙拉、青菜面、蔬菜饼等。

  4.坚果类

  果仁美味可口,富含维生素E和钾、钙、镁、铁、锌等多种矿物质,能延缓血糖反应并有利于心脏健康。早餐吃点杏仁、松子、花生等坚果,不会造成肥胖却能提高早餐质量。

  一顿丰富美味的早餐,能给我们带来幸福感和充实感,更能给我们提供足够的能量,给一天的工作、学习打下坚实的基础。所以,早餐一定要吃,而且一定要吃好!


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